Cómo Preparar Pasta con pollo y brócoli - Guía Paso a Paso

La pasta con pollo y brócoli es un plato italiano clásico que combina pollo tierno, brócoli crujiente y pasta al dente mezclados con una sabrosa salsa de ajo y queso parmesano. Este plato es perfecto para una cena acogedora entre semana y seguramente satisfará incluso a los comensales más exigentes.

La clave de la delicia de este plato radica en la simplicidad de los ingredientes y la forma en que se combinan para crear una mezcla armoniosa de sabores y texturas. El pollo se saltea ha...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 2 latas (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 2 tazas de floretes de brócoli frescos
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 pizca seca orégano
  • 18 onzas de pasta penne seca
  • ¼ de taza de hojas de albahaca fresca, cortadas en tiras finas
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite y agregue el pollo; cocine hasta que esté ligeramente dorado. Agregue la cebolla y el ajo y cocine durante unos 5 minutos o hasta que el ajo esté dorado y las cebollas traslúcidas.
  • Agrega los tomates, el brócoli, la sal, la pimienta y el orégano; Mezcle bien y llevar a ebullición. Tape y baje el fuego para que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
  • Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté tierna; escurrir y volver a agregar a la olla. Vierta la salsa de pollo en la olla y mezcle bien.
  • Agrega la albahaca y revuelve bien; cubra con queso parmesano. Atender.
  • Nutrición

    368 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 296 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 33 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 345 mg