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Cómo Preparar Pasta con pollo a la sartén - Guía Paso a Paso

La pasta con pollo a la sartén es un plato delicioso y satisfactorio, perfecto para una cena ajetreada entre semana. Esta receta combina tiernos trozos de pollo, pasta al dente y una rica y sabrosa salsa de tomate, todo cocinado en una sartén para una preparación fácil y una limpieza mínima.

Lo que hace que este plato sea tan especial es la combinación de los jugosos y suculentos trozos de pollo con la pasta perfectamente cocida, todo cubierto con una sabrosa y robusta salsa de tomate...

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Ingredientes

  • ½ paquete (8 onzas) de espaguetis
  • 5 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida
  • 8 tomates roma (ciruela), cortados por la mitad y en rodajas
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 2 cucharaditas de albahaca seca
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 ½ cucharaditas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de ketchup
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 cebolla morada picada
  • 1 taza de champiñones frescos rebanados
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 2

  • Hierva una olla grande con agua a fuego alto. Agregue los espaguetis y vuelva a hervir. Cocine la pasta hasta que esté bien cocida, pero aún esté firme al morderla, de 6 a 8 minutos. Escurrir bien y mantener caliente.
  • Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega los tomates; cocine hasta que se ablanden y comiencen a descomponerse. Agrega el ajo en polvo, el orégano, la albahaca, la sal, la pimienta, el azúcar y el ketchup. Caliente la salsa y reserve.
  • Caliente las 3 cucharadas de aceite restantes en una sartén de hierro fundido aparte a fuego medio. Agrega el pollo; cocine hasta que se dore. Agrega los dientes de ajo; cocine por 1 minuto adicional.
  • Retira el pollo de la sartén y reserva. Sube el fuego a alto. Agrega los pimientos morrones, la cebolla y los champiñones a la sartén y cocina hasta que comiencen a ablandarse. Agregue el pollo dorado. Encienda el fuego a medio y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y las verduras estén bien cocidas, aproximadamente 5 minutos.
  • Mezcle el pollo y las verduras con la salsa de tomate y la pasta caliente. Sirva espolvoreado con queso parmesano.

    • Nutrición

    768 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 75 mg
    • Sodio: 525 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 164 mg
    • Calcio: 213 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1525 mg

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