Cómo Preparar Pasta con pimiento rojo y salmón - Guía Paso a Paso

La Pasta con Pimiento Rojo y Salmón es un plato delicioso y nutritivo perfecto para cualquier ocasión. Esta receta combina los ricos y sabrosos sabores del salmón con el sabor dulce y picante de los pimientos rojos asados, creando un plato de pasta delicioso que seguramente impresionará a su familia y amigos. Ya sea que esté buscando una comida rápida y fácil entre semana o un plato especial para una cena, esta pasta con pimiento rojo y salmón es la elección perfecta.

El salmón no sol...

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Ingredientes

  • 4 filetes (4 onzas) de salmón
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ½ taza de pimientos rojos asados
  • ⅓ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharaditas de chiles jalapeños picados
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 paquete (8 onzas) de pasta cabello de ángel

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una fuente para hornear de 8 pulgadas, coloque los filetes en una sola capa. Espolvorea con jugo de limón. Cubra bien el plato con papel de aluminio. Hornee a 450 grados F (230 grados C). Cocine hasta que el pescado esté opaco, pero todavía húmedo en la parte más espesa, de 12 a 14 minutos.
  • Mientras tanto, en una licuadora, haga puré suavemente los pimientos rojos, el parmesano, la maicena, el chile y el ajo. Agrega el cilantro y el caldo de pollo; revuelva para mezclar.
  • Vierta la mezcla de pimientos en una sartén de 10 pulgadas. Revuelva a fuego alto hasta que hierva. Reduzca el fuego para mantenerse caliente.
  • Cocine la pasta en 3 cuartos de agua hirviendo hasta que esté tierna al morder, aproximadamente 7 minutos. Escurrir y volver a colocar en la sartén.
  • Agrega los jugos del salmón al horno a la salsa de pimiento rojo. Mezcla 1 1/2 tazas de salsa con la pasta. Vierta la pasta en los platos. Cubra con el pescado y rocíe con la salsa restante. Atender.
  • Nutrición

    424 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 523 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 94 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 605 mg