Cómo Preparar Pasta con mantequilla dorada y queso mizithra con pollo, espinacas y hierbas - Guía Paso a Paso

¿Eres fanático de los platos de pasta abundantes y salados que están llenos de sabor? Si es así, entonces te encantará esta receta de pasta con mantequilla dorada y queso Mizithra con pollo, espinacas y hierbas. Este plato toma la combinación clásica de mantequilla dorada y queso Mizithra y la realza con la adición de pollo tierno, espinacas frescas y hierbas aromáticas. El resultado es un plato reconfortante y sofisticado, perfecto para una acogedora cena en casa o una ocasión especial.

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta linguini
  • spray para cocinar
  • 1 cucharadita de sal sazonada o al gusto
  • 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 taza de espinacas frescas picadas
  • ¼ taza de albahaca fresca picada
  • 3 ramitas de tomillo fresco, sin hojas
  • ½ taza de queso Mizithra rallado
  • ¼ de taza de piñones
  • pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 26 minutos
  • Tiempo total: 41 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los linguini a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 11 minutos; drenar.
  • Rocíe ligeramente una parrilla con aceite en aerosol; calentar a fuego medio. Espolvoree sal sazonada en ambos lados del pollo y cocine hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Dejar enfriar un poco.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio; lleve a fuego lento y cocine hasta que la mantequilla tenga una fragancia de caramelo y esté casi lista para hacer espuma, de 5 a 10 minutos.
  • Combine los linguini, el pollo, las espinacas, la albahaca y el tomillo en un tazón grande. Vierta mantequilla dorada encima. Mezcle bien para combinar. Agrega el queso Mizithra y los piñones; tirar de nuevo. Adorne con pimienta negra recién molida.
  • Nutrición

    701 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 90 mg
    • Sodio: 721 mg
    • Carbohidratos totales: 101 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 470 mg