Cómo Preparar Pasta con Frijoles Lima - Guía Paso a Paso

Las judías lima son una legumbre versátil y nutritiva que se puede utilizar en una variedad de platos. Una forma creativa y deliciosa de incorporar habas a tus comidas es agregándolas a la pasta. Esta receta de pasta con frijoles lima es un ejemplo perfecto de cómo combinar estos dos ingredientes para crear un plato sabroso y satisfactorio que seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.

Las habas no solo son una gran fuente de proteínas y fibra, sino que también aña...

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Ingredientes

  • 8 onzas de pasta rotini cruda
  • ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 lata (15 onzas) de habas, escurridas y enjuagadas
  • 2 dientes de ajo , triturado
  • 1 cucharadita de estragón seco
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo total: 18 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Coloque la pasta rotini en la olla, cocine de 8 a 10 minutos, hasta que esté al dente, y escurra.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Coloque las habas en la sartén. Sazone con ajo, estragón y sal. Cocine y revuelva hasta que esté completamente caliente. Mezcle con rotini cocido y cubra con queso parmesano para servir.
  • Nutrición

    453 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 9 mg
    • Sodio: 580 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 151 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 306 mg