Cómo Preparar Pasta con filete de queso Filadelfia - Guía Paso a Paso

El filete de queso Filadelfia es un sándwich clásico que se originó en Filadelfia en la década de 1930. Por lo general, consiste en filete chuletón en rodajas finas, cebollas y pimientos morrones, todo cubierto con queso derretido y servido en un panecillo hoagie. La combinación de bistec tierno, cebollas caramelizadas y queso pegajoso ha hecho de este plato uno de los favoritos entre los entusiastas de la comida durante décadas.

Pero ¿qué pasaría si pudieras disfrutar de todos los sa...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 caja (16 onzas) de pasta penne
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 pimiento morrón, cortado en tiras
  • 1 cebolla mediana, en rodajas finas
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 libra de solomillo de res, en rodajas finas
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 2 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos pequeños
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 lata (12 onzas) de leche evaporada
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ taza de queso cheddar fuerte rallado
  • ¼ de taza de queso gouda rallado
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue el penne y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme al morderlo, aproximadamente 11 minutos.
  • Mientras tanto, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Saltee el pimiento, la cebolla y el ajo durante 3 minutos. Agregue el bistec y el condimento italiano. Saltee hasta que el bistec comience a endurecerse y esté caliente y ligeramente rosado en el centro, de 7 a 10 minutos más. Agrega el aceite de oliva restante. Escurre el penne y mézclalo en la sartén.
  • Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Incorpora la harina; continúe cocinando y revolviendo hasta que se forme una pasta, aproximadamente 2 minutos. Agrega la leche evaporada y el ajo, revolviendo constantemente hasta que la salsa esté homogénea. Agrega el queso cheddar y el queso gouda a puñados; continúe revolviendo hasta que se derrita por completo, aproximadamente 5 minutos. Retire la salsa del fuego y rocíe sobre la pasta.
  • Nutrición

    625 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 229 mg
    • Carbohidratos totales: 66 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 286 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 569 mg