Cómo Preparar Pasta con cangrejo y camarones al curry - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de platos de pasta con mariscos, hay pocos que puedan rivalizar con la rica y sabrosa combinación de pasta con cangrejo al curry y camarones. Este plato es una combinación perfecta de suculentos mariscos, especias aromáticas y salsa cremosa, creando una experiencia culinaria verdaderamente memorable. Si eres fanático del marisco, el curry o la pasta, esta receta seguramente se convertirá en tu nueva favorita en tu cocina.

La pasta con cangrejo y camarones al curry es un...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de pasta fusilli
  • ½ taza de mantequilla salada
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • ½ taza de perejil fresco picado
  • 2 cucharaditas de curry en polvo, o al gusto
  • ¾ libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
  • ½ libra fresca carne de cangrejo, bien escurrida
  • 1 taza de crema espesa
  • 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de negro recién molido pimienta
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los fusilli en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos. Escurrir bien y transferir a un recipiente para servir y mantener caliente.
  • Mientras se cocina la pasta, derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y 1/2 taza de perejil; cocine hasta que la cebolla esté tierna y traslúcida, aproximadamente 5 minutos.
  • Agregue el curry en polvo. Agrega los camarones y la carne de cangrejo. Cocine y revuelva durante 4 minutos. Agregue la crema, el parmesano, la sal y la pimienta. Deje hervir suavemente y cocine hasta que la salsa espese, de 2 a 3 minutos. Vierta la salsa sobre la pasta y revuelva para cubrir. Adorne con el perejil restante.
  • Nutrición

    547 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 190 mg
    • Sodio: 485 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 101 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 328 mg