Cómo Preparar Pasta Con Camarones, Ostras Y Carne De Cangrejo - Guía Paso a Paso

Si eres amante de los mariscos, ¡esta receta es perfecta para ti! La pasta con camarones, ostras y cangrejo es un platillo delicioso que combina los sabores del mar con la calidez de la pasta. Es un plato perfecto para una ocasión especial o para impresionar a tus invitados en una cena. Esta receta es relativamente fácil de hacer y seguramente será un éxito entre todos los que la prueben.

Primero, hablemos de los ingredientes estrella de este plato. Los camarones, las ostras y la carn...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de ajo picado
  • 1 ¼ tazas de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas jugo de limón fresco
  • 1 pizca de pimiento rojo triturado
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 paquete (16 onzas) de pasta tipo pajarita
  • 2 recipientes (10 onzas) de ostras pequeñas peladas y escurridas
  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 ¼ libras de camarones pequeños pelados y desvenados
  • 1 libra de carne de cangrejo fresca en trozos
  • sal y pimienta al gusto
  • ¼ de taza de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Derrita 1/2 taza de mantequilla y 1/2 taza de aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 3 minutos. Agregue 1 1/4 tazas de perejil y cocine por 1 minuto más. Sazone con jugo de limón, pimiento rojo triturado, sal y pimienta; dejar de lado.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.
  • Mientras tanto, hierve unas tazas de agua en una cacerola a fuego alto. Agrega las ostras y apaga el fuego. Deje reposar las ostras durante 3 minutos, luego escurra y reserve. Derrita 1/4 taza de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los camarones y cocine hasta que se pongan rosados ​​y comiencen a endurecerse. Agrega la carne de cangrejo y las ostras escurridas; Continúe cocinando hasta que los camarones se hayan vuelto opacos en el centro y el cangrejo esté caliente.
  • Mezcle los mariscos con la pasta escurrida y sazone al gusto con sal y pimienta. Vierta la salsa y revuelva suavemente para cubrir. Espolvorea con el 1/4 de taza restante de perejil picado antes de servir.
  • Nutrición

    818 cal.

    • Grasa total: 47 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 257 mg
    • Sodio: 629 mg
    • Carbohidratos totales: 58 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 42g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 125 mg
    • Hierro: 9 mg
    • Potasio : 727 mg