Cómo Preparar Pasta con Camarones, Espárragos y Pimientos - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los platos de mariscos y pastas, entonces te encantará esta receta de Pasta con Camarones, Espárragos y Pimientos. Este plato no solo es delicioso, sino que también está repleto de proteínas, verduras y mucho sabor. Es la comida perfecta para preparar para una ocasión especial o para una noche acogedora con tu familia.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente versátil. Puedes cambiar fácilmente los espárragos y los pimientos morrones por otr...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de fideos fettuccine
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de pimientos multicolores cortados en cubitos
  • ½ taza de cebollas verdes en rodajas, principalmente partes blancas y verdes más claras
  • 6 dientes de ajo machacados o al gusto
  • 1 taza de espárragos cortados en diagonal (trozos de 1 pulgada)
  • 1 cucharada Condimento italiano
  • 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
  • 3 cucharadas de tomates cortados en cubitos y chiles verdes (como RO*TEL®)
  • 1 (16 onzas) ) tarro de salsa Alfredo
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Cocine los fettuccine a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos.
  • Al mismo tiempo, caliente el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio. Agrega los pimientos morrones, las cebollas verdes y el ajo; cocine hasta que esté casi tierno, de 5 a 6 minutos. Agregue rápidamente los espárragos y el condimento italiano. Agrega los camarones, los tomates y los chiles cortados en cubitos; revuelva hasta que los camarones comiencen a ponerse rosados, de 2 a 3 minutos.
  • Agrega la salsa Alfredo y revuelve para evitar que se pegue. Cocine y revuelva hasta que la salsa esté caliente y burbujeante, los camarones tengan un color rosa brillante por fuera y la carne esté opaca, de 3 a 5 minutos.
  • Sirve la salsa sobre fettuccine y decora con queso parmesano.
  • Nutrición

    464 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 110 mg
    • Sodio: 697 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 303 mg