Cómo Preparar Pasta Cabello De Ángel Con Camarones Y Champiñones - Guía Paso a Paso

La pasta cabello de ángel con camarones y champiñones es un plato delicioso y sabroso, perfecto para una noche acogedora o una cena impresionante. Esta receta es una maravillosa combinación de tiernos camarones, champiñones terrosos y delicada pasta cabello de ángel, todo ello mezclado con una sabrosa salsa de ajo y vino blanco.

Cuando pruebes el primer bocado de este plato, serás recibido con los ricos y sabrosos sabores de los champiñones salteados y el ajo, perfectamente complement...

Leer más

Ingredientes

  • 1 libra de pasta cabello de ángel
  • ¼ taza de mantequilla, dividida
  • 1 libra de camarones grandes, pelados, desvenados y cortados en forma de mariposa
  • 1 ½ tazas de champiñones frescos rebanados
  • 4 cucharadas de chalotas picadas
  • ½ taza de vino de Oporto
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 1 litro de crema espesa
  • 4 dientes de ajo machacados
  • sal al gusto
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca (Opcional)
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; Escurra y enjuague con agua fría.
  • En una sartén grande, derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio; saltee los champiñones hasta que estén tiernos. Sazonar con sal al gusto; dejar de lado.
  • En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-bajo; Cocine los camarones por unos minutos. Sazonar con sal al gusto; dejar de lado.
  • En una sartén grande, derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio; Saltee las chalotas durante unos minutos. Vierta el vino de Oporto, el vino blanco y la nata; deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que espese.
  • Agrega los champiñones, los camarones, el ajo, la sal, el azúcar y la pimienta blanca molida; mezcle con la pasta y sirva.
  • Nutrición

    704 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 23 g
    • Colesterol: 244 mg
    • Sodio: 355 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 106 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 484 mg