Cómo Preparar Pasta Cabello de Ángel con Camarones al Ajillo y Brócoli - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una comida rápida y deliciosa entre semana, no busques más que esta receta de pasta cabello de ángel con camarones al ajillo y brócoli. Este plato es perfecto para las noches ocupadas en las que quieres preparar algo sabroso sin pasar horas en la cocina. Con su combinación de tiernos camarones, pasta con ajo y brócoli vibrante, este plato seguramente se convertirá en el favorito de la familia.

La estrella de este plato son los camarones al ajillo, que se cocinan en u...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de pasta cabello de ángel
  • 2 ½ cucharadas de mantequilla, divididas
  • 1 ½ cucharadas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de leche
  • ½ taza de crema espesa
  • 1 ½ cucharada de pesto
  • 1 ½ cucharada de perejil fresco picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 2 cucharaditas de sal, divididas
  • ½ cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 pizca de salsa inglesa
  • 1 pizca de salsa picante
  • ½ paquete (16 onzas) de floretes de brócoli congelados, descongelados
  • 1 libra de camarones gigantes, pelados y desvenados
  • 3 dientes de ajo picados

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.
  • Derrita 1,5 cucharadas de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la harina y cocine por 2 minutos. Agrega lentamente la leche y la crema; cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese. Agregue el pesto, el perejil, 3 dientes de ajo picados, el queso parmesano, 1 cucharadita de sal, la pimienta blanca, la salsa inglesa y la salsa picante. Reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento.
  • Mientras tanto, coloque el brócoli en una vaporera sobre 1 pulgada de agua hirviendo y cubra. Cocine hasta que estén tiernos pero aún firmes, aproximadamente de 2 a 6 minutos. Drenar.
  • Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande. Saltee los camarones, los 3 dientes de ajo picados restantes y 1 cucharadita de sal durante 5 minutos o hasta que los camarones estén rosados.
  • En un tazón grande, mezcle la pasta, los camarones y el brócoli; vierta la salsa y sirva.
  • Nutrición

    431 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 145 mg
    • Sodio: 1139 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 195 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 450 mg