Cómo Preparar Pasta Alfredo con salchicha y pollo cajún en una olla - Guía Paso a Paso

La pasta Alfredo con salchicha y pollo cajún en una olla es un plato delicioso y fácil de preparar que combina los sabores atrevidos del condimento cajún con la riqueza cremosa de la salsa Alfredo. Esta receta es perfecta para una cena entre semana o para servir a una multitud, ya que solo requiere una olla para cocinar y puede estar lista en menos de 30 minutos.

El plato comienza salteando el pollo y las salchichas en una olla grande, junto con cebollas, pimientos y ajo para crear una ba...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 libra de pollo, cortado en trozos pequeños
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 4 cucharadas de aceituna extra virgen aceite
  • 14 onzas de salchicha ahumada, cortada en diagonal
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 ¼ tazas de crema espesa
  • 2 tazas de pasta penne seca
  • 1 ½ cucharadas de condimento cajún y más al gusto
  • ½ taza de queso parmesano recién rallado
  • 1 cucharada de perejil italiano picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Sazone el pollo con sal y pimienta. Caliente el aceite de oliva en una olla grande tapada a fuego medio-alto. Dore el pollo en aceite caliente, de 5 a 7 minutos.
  • Agregue la salchicha a la olla y continúe cocinando hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos más. Agregue el ajo y cocine por unos 2 minutos. Agregue el caldo de pollo, la crema espesa, la pasta y el condimento cajún. Revuelva y deje hervir a fuego medio-alto, aproximadamente 5 minutos.
  • Reduzca el fuego a bajo, tape la olla y cocine hasta que la pasta esté tierna, de 15 a 20 minutos.
  • Retire la olla del fuego y agregue el queso parmesano. Agregue el perejil picado y espolvoree con condimento cajún adicional si lo desea.
  • Nutrición

    723 cal.

    • Grasa total: 53 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 163 mg
    • Sodio: 1707 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 144 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 478 mg