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Cómo Preparar Pasta Alfredo Con Champiñones Y Camarones - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato de pasta reconfortante para satisfacer tus antojos, y nuestra receta de pasta Alfredo con camarones y champiñones seguramente dará en el clavo. Este delicioso y cremoso plato combina los sabores terrosos de los champiñones, las sabrosas bondades de los camarones y una rica salsa Alfredo para crear una comida verdaderamente inolvidable.

Con solo un puñado de ingredientes simples y unos sencillos pasos, puedes preparar este impresionante plato en poco tiempo. Y...

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Ingredientes

  • 1 caja (16 onzas) de pasta fettuccine seca
  • 1 ¼ tazas de mantequilla, dividida
  • 1 litro de crema batida espesa
  • ¾ taza de queso romano rallado
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 3 dientes de ajo machacados, divididos
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada
  • 8 onzas de champiñones cortados en cubitos
  • 1 paquete (8 onzas) de camarones congelados, desvenados y sin cola, descongelados

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego medio. Agregue los fettuccine, vuelva a hervir y cocine hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Escurrir y mantener caliente.
  • Mientras se cocina el fettuccine, caliente 1 taza de mantequilla y crema en una cacerola grande a fuego medio. Cuando la mantequilla se derrita, agrega el romano, el parmesano, 1/3 del ajo, la sal y la pimienta; cocine y revuelva hasta que el queso se derrita y la salsa se espese, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego.
  • Al mismo tiempo, caliente el 1/4 taza de mantequilla restante y el aceite de oliva en otra cacerola a fuego medio. Cuando la mantequilla se derrita, agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que esté suave y traslúcido, de 2 a 3 minutos. Agrega los champiñones y el ajo restante; Aumente el fuego a medio-alto y cocine hasta que los champiñones estén suaves, aproximadamente 2 minutos. Agregue los camarones y cocine hasta que estén de color rosa brillante por fuera y opacos en el centro, de 1 a 2 minutos.
  • Incorpora la mezcla de camarones a la salsa. Agregue los fettuccine escurridos y revuelva para cubrir.

    • Nutrición

    1060 cal.

    • Grasa total: 80 g
    • Grasa saturada: 47 g
    • Colesterol: 289 mg
    • Sodio: 682 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 332 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 449 mg

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