Cómo Preparar Pascua dulce Kugel - Guía Paso a Paso

La Pascua es una época del año en la que las familias se reúnen para celebrar la festividad judía, mientras disfrutan de comidas y costumbres tradicionales. Un plato querido que se sirve comúnmente durante el seder de Pesaj es el Sweet Kugel. Este plato de fideos dulce e indulgente es un alimento básico de la cocina judía asquenazí y, a menudo, se disfruta como postre durante las festividades.

Passover Sweet Kugel es un plato rico y cremoso que combina fideos de huevo con una base de ...

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Ingredientes

  • 5 tazas de farfel de matzá
  • 5 huevos batidos
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza de margarina kosher , derretida
  • 2 manzanas grandes, peladas, sin corazón y ralladas
  • 2 plátanos muy maduros, triturados
  • ½ taza de nueces molidas, divididas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 molde de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase generosamente una fuente para hornear de 9×13.
  • Humedezca el farfel de matzá colocándolo en un tazón grande, revolviendo con suficiente agua fría para cubrirlo y enjuagándolo inmediatamente en un colador colocado en el fregadero. Agregue los huevos batidos, el azúcar, la sal y la margarina hasta que estén bien combinados, y agregue ligeramente las manzanas, los plátanos y 1/4 taza de nueces molidas. Coloque el kugel en la fuente para hornear preparada y espolvoree con el 1/4 de taza restante de nueces molidas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el kugel se dore y cuaje en el centro, aproximadamente 1 hora. Un palillo insertado en el centro debe salir limpio.
  • Nutrición

    378 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 78 mg
    • Sodio: 315 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 155 mg