Cómo Preparar Parfaits de yogur y ruibarbo preparados con antelación - Guía Paso a Paso

Cuando llega la temporada del ruibarbo, no hay nada mejor que aprovechar al máximo esta fruta única y sabrosa. Con su sabor ácido y ácido, el ruibarbo es la estrella de muchos postres y platos deliciosos. Una de las mejores formas de disfrutar el ruibarbo es en un delicioso y refrescante parfait de yogur.

Esta receta preparada de parfait de yogur y ruibarbo es la manera perfecta de exhibir el ruibarbo vibrante y de tonos rosados ​​y al mismo tiempo crear una opción de desayuno o postr...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de ruibarbo picado
  • ¼ taza de agua
  • 1 pizca de sal
  • ¼ taza de miel
  • 1 ¼ tazas de galleta Graham migajas
  • 1 envase (32 onzas) de yogur griego de vainilla
  • 5 cucharadas de nueces trituradas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 frascos

  • Combine el ruibarbo, el agua y la sal en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el ruibarbo se descomponga, de 6 a 8 minutos. Agregue la miel y continúe revolviendo hasta que la mezcla espese, de 2 a 3 minutos. Alejar del calor.
  • Forre cinco frascos de 12 a 16 onzas en forma de línea de ensamblaje. Coloque 2 cucharadas de la mezcla de ruibarbo en el fondo de cada frasco. Cubra cada uno con 2 cucharadas de galletas molidas y 2/3 de taza de yogur en ese orden. Divida la mezcla de ruibarbo restante y las migas de galletas sobre los parfaits y cubra cada uno con 1 cucharada de nueces trituradas. Selle los frascos y refrigere hasta que esté listo para comer.
  • Nutrición

    377 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 226 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 246 mg