Cómo Preparar Parfait vegano de yogur de manzana y maca en polvo - Guía Paso a Paso

¿Buscas un desayuno o merienda saludable y delicioso? ¡Este parfait vegano de yogur de manzana y maca en polvo es la opción perfecta! Es un plato refrescante y saciante, repleto de nutrientes, vitaminas y sabor. Si eres vegano o simplemente buscas agregar más alimentos de origen vegetal a tu dieta, esta receta seguramente satisfará tus papilas gustativas y te brindará la energía y el alimento que necesitas.

La maca en polvo, el ingrediente estrella de este parfait, es un superalimento...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de algarroba en polvo
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo
  • ¼ taza de leche de coco
  • ¼ taza de puré de manzana sin azúcar
  • 1 cucharadita de maca en polvo (Opcional)
  • 2 cucharaditas de pasas
  • 1 cucharadita de sirope de arce
  • ¼ de taza de coco rallado
  • 2 cucharaditas de sirope de arce
  • ¼ de taza de yogur de coco
  • 2 higos secos, en rodajas finas
  • 2 fresas frescas, en rodajas
  • ⅓ (1 onza) de chocolate cuadrado sin azúcar, rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 h 20 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 parfaits

  • Combine la algarroba en polvo y el cacao en polvo en un tazón pequeño. Agrega la leche de coco poco a poco mezclando bien hasta que no queden grumos.
  • Mezcla el puré de manzana y la maca en polvo en un bol. Agrega las pasas y 1 cucharadita de jarabe de arce.
  • Mezcle el coco rallado y 2 cucharaditas de jarabe de arce en un bol.
  • Coloque capas de 1 cucharada de cada mezcla de algarroba, hojuelas de coco y arce, puré de maca y yogur de coco, en ese orden, en 4 vasos digestivos o copas de vino pequeñas. Cubre los parfaits y refrigera hasta que estén muy fríos, al menos 4 horas.
  • Decora los parfaits con higos, fresas y chocolate rallado.
  • Nutrición

    160 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Sodio: 9 mg
    • Carbohidratos Totales: 22g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 13g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 6mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 231 mg