Cómo Preparar Paquetes filo de salmón y pesto - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente especial en la combinación de masa filo hojaldrada y mantecosa y un pesto rico y sabroso. Cuando agrega salmón tierno y hojaldrado a la mezcla, obtiene una combinación ganadora que es perfecta para una cena o una cena familiar especial. Estos paquetes de filo de salmón y pesto son una forma deliciosa de realzar tu plato de salmón habitual y son sorprendentemente fáciles de preparar.

La masa filo, también conocida como masa filo, es una masa delicada y fina como...

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Ingredientes

  • 2 filetes (4 onzas) de filetes de salmón
  • 2 cucharadas de pesto de albahaca (comprado en la tienda o hecho en casa)
  • 8 hojas de masa filo, descongelada si está congelada
  • ¼ de taza de aceite de oliva, y más si es necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de horneado: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 paquetes

  • Reúna los ingredientes. Precalienta el horno a 350 grados F (190 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
  • Seque los filetes de salmón con papel toalla y sazone con sal y pimienta. Colóquelo con la piel hacia abajo sobre una tabla de cortar o un plato y cubra cada filete con una cucharada de pesto, o más al gusto, asegurándose de que toda la parte superior del filete quede cubierta uniformemente. Reserva mientras preparas el filo.
  • Coloque una hoja de masa filo sobre una superficie de trabajo y unte con aceite de oliva. Coloca otra hoja encima, untándola con aceite. Repita el proceso para un total de cuatro hojas, dejando seca la parte superior de la última hoja.
  • Coloque uno de los filetes de salmón preparados en el fondo de la pila de hojas de hojaldre con el lado del pesto hacia arriba. Déle la vuelta una vez, de modo que el lado de la piel quede hacia arriba, luego doble los lados. Cepille todo con aceite.
  • Continúe enrollando hasta el final del filo, luego colóquelo en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino con el lado del pesto hacia arriba y unte la parte superior con aceite. Marque la parte superior 2 o 3 veces para permitir que se libere el vapor.
  • Hornea los paquetes en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, hasta que el filo esté dorado. Retirar del horno y dejar reposar uno o dos minutos antes de servir.
  • Nutrición

    732 cal.

    • Grasa total: 48 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 539 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 32g
    • Potasio: 540mg