Cómo Preparar Paquetes de salmón con infusión asiática de Tiffany's - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y delicioso que combina bien con una variedad de sabores, incluidos ingredientes de inspiración asiática. En esta receta, crearemos paquetes de salmón con infusión asiática de Tiffany's, un plato que no solo es fácil de preparar sino que también está lleno de sabores sabrosos y picantes. Si eres un amante de los mariscos o simplemente buscas probar algo nuevo, esta receta seguramente impresionará tu paladar.

Lo que distingue a este plato es la combinac...

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Ingredientes

  • 4 hojas (de 12 x 12 pulgadas cada una) de papel de aluminio antiadherente Reynolds Wrap®
  • ½ taza de salsa teriyaki
  • ¼ de taza de miel
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de jengibre fresco picado
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)
  • 4 (6 onzas) ) filetes de salmón
  • 1 paquete (8 onzas) de guisantes
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones blancos rebanados
  • 1 taza de zanahorias cortadas en palitos

Información

  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente la parrilla a medio-alto o el horno a 450 grados F. Mezcle la salsa teriyaki, la miel, el vinagre de arroz, el jengibre picado, el aceite de sésamo y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño; dejar de lado.
  • Coloque una hoja de papel de aluminio antiadherente Reynolds Wrap® sobre la encimera con el lado antiadherente (opaco) hacia arriba. Coloque un filete de salmón y 1/4 de las verduras en el centro del papel de aluminio. Vierta 1 cucharada de la mezcla teriyaki sobre el filete.
  • Levante los lados del papel de aluminio; doblar hacia abajo dos veces. Doble ambos extremos del papel de aluminio para sellar el paquete, dejando espacio para que circule el calor en el interior. Repita para hacer cuatro paquetes. Reserve el resto de la mezcla teriyaki para servir con salmón.
  • Coloque los paquetes en un molde para hornear con lados de 1 pulgada para transportarlos a la parrilla o hornearlos en el horno.
  • Deslice los paquetes sobre la parrilla.
  • Ase el salmón de 8 a 10 minutos en la parrilla tapada - O - HORNEE de 15 a 20 minutos o hasta que el salmón tenga el punto cocido deseado. Si cocina a la parrilla, use pinzas o guantes de cocina para deslizar los paquetes calientes nuevamente en la sartén y transportarlos. Abra los paquetes con cuidado cortando los pliegues superiores con un cuchillo afilado, permitiendo que escape el vapor. Sirva con arroz cocido caliente, rociado con el resto de la salsa teriyaki si lo desea.
  • Nutrición

    411 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 75 mg
    • Sodio: 1478 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 42g
    • Vitamina C: 39 mg
    • Calcio: 108 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1101 mg