Cómo Preparar Paquetes de espárragos brie y prosciutto - Guía Paso a Paso

Los espárragos son una verdura versátil y nutritiva que se puede preparar de diversas formas. Una forma deliciosa y elegante de servir espárragos es envolviéndolos en prosciutto y queso brie. Esto crea un plato sabroso y visualmente atractivo que es perfecto para una ocasión especial o una cena elegante en casa. La combinación del prosciutto salado, el queso brie cremoso y los espárragos tiernos crea una mezcla armoniosa de sabores y texturas que seguramente impresionará a tus invitados.

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Ingredientes

  • 1 libra de espárragos finos, recortados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 6 onzas de jamón serrano en rodajas
  • 4 onzas de queso Brie, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 3 cucharadas de nueces trituradas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque los espárragos en una bolsa de plástico con cierre.
  • Bate el aceite de oliva, el vinagre y la mostaza en un bol. Vierta sobre los espárragos en la bolsa y distribuya uniformemente. Marinar durante 1 hora.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Divida los espárragos en manojos de 3 tallos cada uno. Corta las rodajas de prosciutto por la mitad a lo largo y colócalas sobre una tabla de cortar. Envuelva un trozo de prosciutto alrededor de cada paquete para crear 7 u 8 paquetes. Coloque los manojos en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los espárragos estén tiernos, de 14 a 16 minutos.
  • Retire el plato del horno y póngalo a asar. Coloque 1 rebanada de queso Brie encima de cada paquete y espolvoree con nueces trituradas. Regrese al horno y ase hasta que el queso comience a derretirse, aproximadamente 1 minuto.
  • Nutrición

    343 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 1035 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 301 mg