Cómo Preparar papitas de col - Guía Paso a Paso

Los chips de col rizada son una alternativa deliciosa y saludable a las tradicionales patatas chips. Son fáciles de hacer, requieren ingredientes mínimos y se pueden condimentar a tu gusto personal. Ya sea que estés buscando un snack rápido y saludable o una guarnición para acompañar tus comidas, los chips de col rizada son una excelente opción.

Muchas personas suelen dudar en probar los chips de col rizada porque es posible que no estén familiarizados con cómo prepararlos o no estén ...

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Ingredientes

  • 1 manojo de col rizada
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, cantidad dividida
  • 1 cucharada de vinagre de jerez
  • 1 pizca de sal marina, al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 2

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
  • Corte las nervaduras internas de cada hoja de col rizada y deséchelas; corte las hojas en trozos de tamaño uniforme, aproximadamente del tamaño de una papa frita pequeña. Lave los trozos de col rizada y séquelos en una centrifugadora para ensaladas o séquelos con toallas de papel hasta que estén muy secos.
  • Coloque los trozos de col rizada en una bolsa grande con cierre. Agrega aproximadamente la mitad del aceite de oliva; exprima el aire y selle, luego masajee la bolsa para que el aceite se distribuya uniformemente sobre los trozos de col rizada. Agrega el aceite restante y masajea más la bolsa, hasta que todos los trozos de col rizada estén cubiertos uniformemente con aceite. Espolvorea vinagre sobre las hojas de col rizada, vuelve a cerrar la bolsa y agita bien. Extienda las hojas uniformemente sobre una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté casi crujiente, aproximadamente 35 minutos. Sazone con sal y sirva inmediatamente.
  • Nutrición

    174 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 257 mg
    • Carbohidratos Totales: 23g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 269 mg
    • Calcio: 303 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio: 1008 mg