Cómo Preparar Papillote De Patatas Baby Y Mozzarella - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una guarnición deliciosa y visualmente impresionante para impresionar a tus invitados, no busques más que esta receta de papillote de papas tiernas y mozzarella. Este plato combina el sabor terroso y mantecoso de las papas pequeñas con la textura cremosa y deliciosa del queso mozzarella, todo envuelto en un pequeño y ordenado paquete que se cuece al vapor a la perfección en el horno.

El término "papillote" proviene de la palabra francesa que significa "mariposa" y se...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de papas baby, cortadas en cuartos
  • 3 cucharadas de pesto
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • papel de aluminio
  • 4 onzas de queso mozzarella, cortado en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Mezclar las patatas con el pesto en un bol. Sazone con sal y pimienta y transfiéralo a un cuadrado grande de papel de aluminio. Cubrir con un segundo cuadrado de papel de aluminio y sellar las patatas presionando los bordes para formar un paquete (une papillote).
  • Coloque el paquete en la parrilla precalentada, cierre la tapa y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Retire con cuidado el trozo superior de papel de aluminio y agregue el queso mozzarella. Cierre la parrilla y cocine hasta que el queso esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    174 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 209 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 217 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 516 mg