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Cómo Preparar Papas Rellenas De Pollo Con Salsa Alfredo - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida abundante y satisfactoria que seguramente complacerá a una multitud? No busques más, estas deliciosas Papas Rellenas de Pollo con Salsa Alfredo. Esta receta lleva la humilde papa a un nivel completamente nuevo rellenándola con pollo sazonado y cubriéndola con una rica y cremosa salsa Alfredo. El resultado es un plato reconfortante e indulgente, perfecto para cualquier ocasión.

Una de las mejores cosas de esta receta es su versatilidad. Puede personalizar el relleno s...

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Ingredientes

  • 8 papas grandes para asar
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal kosher, o al gusto
  • 1 pollo asado (2 libras)
  • 1 paquete (16 onzas) de verduras, mezcladas, congeladas, sin preparar
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 taza de grasa media y media gratis
  • ½ taza de crema batida espesa
  • 5 onzas de queso Parmigiano-Reggiano recién rallado
  • pimienta negra recién molida o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 5 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 patatas rellenas

  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C). Coloque una rejilla sobre una bandeja para hornear con borde.
  • Enjuague y lave las patatas, luego pínchelas con un tenedor. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con sal. Colóquelo en la rejilla preparada.
  • Hornee las papas en el horno precalentado hasta que la temperatura interna sea de 205 a 212 grados F (96 a 100 grados C), aproximadamente 50 minutos.
  • Mientras se hornean las papas, retire la carne del pollo asado; deseche la piel y los huesos. Retire o corte la carne en trozos y manténgala caliente.
  • Prepare la salsa Alfredo: derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que chisporrotee. Agrega el ajo en una sola capa; cocine hasta que esté suave y fragante pero no dorado, aproximadamente 1 minuto. Reduzca el fuego y vierta la mitad y la mitad y la crema; bata para incorporar. Agregue el queso parmesano y la pimienta y continúe batiendo hasta que el queso se derrita.
  • Coloca las verduras en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas a potencia alta hasta que esté tibio, aproximadamente 3 minutos. Corte las verduras en trozos pequeños si lo desea y mézclelas con el pollo.
  • Cuando las patatas estén terminadas de hornearse, retíralas del horno. Haga un corte en cada papa con un tenedor o un cuchillo, dejando 1/2 pulgada sin cortar en el borde. Use ambas manos para presionar cada papa hacia el centro para que se abra. Esto te ayudará a rellenar la papa.
  • Cubra las papas con la mezcla de pollo y rocíe con salsa Alfredo.

    • Nutrición

    687 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 109 mg
    • Sodio: 583 mg
    • Carbohidratos totales: 77 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 79 mg
    • Calcio: 308 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1920 mg

    Categorías

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