Cómo Preparar Papas Gratinadas Con Ajo Y Tres Quesos - Guía Paso a Paso

Las patatas gratinadas son un alimento reconfortante clásico que las familias han disfrutado durante generaciones. Son el acompañamiento perfecto para cualquier comida, con su textura cremosa y abundante y su sabor irresistible. Esta receta de papas gratinadas con ajo y tres quesos lleva este querido plato al siguiente nivel con la adición de tres deliciosos quesos y ajo aromático. Ya sea que lo sirva junto con un banquete festivo o una cena entre semana, este platillo seguramente impresionar...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de papas Yukon Gold, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 1 litro de crema espesa
  • 2 dientes de ajo, en rodajas finas
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 4 rebanadas de queso provolone
  • ½ taza de queso parmesano o romano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase una cacerola de 1 1/2 cuarto o más grande con mantequilla o spray antiadherente.
  • Coloque la mitad de las rodajas de papa en capas en el fondo de la cacerola. Salpique con la mitad de la mantequilla cortada o pellizcada en trozos pequeños. Coloque la mitad de las rodajas de ajo sobre las patatas y luego vierta la mitad de la crema espesa. Espolvorea una taza de queso cheddar sobre la capa y sazona con sal y pimienta. Repita las capas de patatas, ajo, crema y queso cheddar, luego cubra con las rodajas de queso provolone. Sazone nuevamente con sal y pimienta.
  • Hornee durante 1/2 hora en el horno precalentado, luego espolvoree el queso parmesano o romano por encima. Esto creará una corteza de queso semiduro. Continúe horneando sin tapar durante otros 30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas al probarlas con un tenedor.
  • Nutrición

    679 cal.

    • Grasa total: 56 g
    • Grasa saturada: 35 g
    • Colesterol: 186 mg
    • Sodio: 617 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 603 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 144 mg