Cómo Preparar Papas fritas Tex-Mex Air Fryer - Guía Paso a Paso

La cocina Tex-Mex es conocida por sus sabores atrevidos y su mezcla única de especias, y estos Hash Browns Tex-Mex Air Fryer no son una excepción. Esta receta toma el clásico desayuno básico y le da un toque del sur de la frontera, lo que da como resultado un plato reconfortante y emocionante. Con la ayuda de una freidora, estas croquetas de patata quedan perfectamente crujientes por fuera y suaves por dentro, lo que las convierte en un complemento delicioso para cualquier desayuno.

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de papas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en trozos de 1 pulgada
  • 1 cebolla pequeña, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 1 jalapeño, sin semillas y cortado en aros de 1 pulgada
  • ½ cucharadita de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de mezcla de condimentos para tacos
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Remoje las patatas en agua fría durante 20 minutos.
  • Precaliente la freidora a 320 grados F (160 grados C). Escurre las patatas, sécalas con una toalla limpia y transfiérelas a un bol grande. Rocíe 1 cucharada de aceite de oliva sobre las patatas y revuelva para cubrirlas. Agréguelos a la canasta de la freidora precalentada. Configure el cronómetro en 18 minutos.
  • Pon el pimiento morrón, la cebolla y el jalapeño en el bol que usaste anteriormente para las papas. Espolvoree 1/2 cucharadita de aceite de oliva, condimento para tacos, comino molido, sal y pimienta. Mezcle para cubrir.
  • Transfiera las patatas de la freidora al bol con la mezcla de verduras. Regrese la canasta vacía a la freidora y aumente la temperatura a 356 grados F (180 grados C).
  • Mezcle rápidamente el contenido del bol para mezclar las patatas uniformemente con las verduras y los condimentos. Transfiera la mezcla a la canasta. Cocine por 6 minutos, agite la canasta y continúe cocinando hasta que las papas estén doradas y crujientes, aproximadamente 5 minutos más. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    186 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 79 mg
    • Carbohidratos Totales: 34g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 74mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 817 mg