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Cómo Preparar Papas fritas picantes Old Bay - Guía Paso a Paso

Uno de los condimentos más queridos y clásicos de la cocina estadounidense es Old Bay. Originaria de las costas de Maryland, esta mezcla icónica de especias se usa típicamente para condimentar mariscos, pero también se puede usar para darle una explosión de sabor a todo tipo de platos. Una de las formas más populares de disfrutar Old Bay es sobre una pila de papas fritas bien calientes. En esta receta, le mostraremos cómo preparar papas fritas picantes Old Bay que no solo son deliciosas, sino...

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Ingredientes

  • spray para cocinar sin grasa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 ½ cucharada de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de salsa picante
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 2 patatas russet grandes
  • 1 cucharada de vinagre de malta o al gusto
  • sal marina al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 14 minutos
  • Tiempo total: 29 minutos
  • Porciones: 4

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel de aluminio; rocíe con aceite en aerosol.
  • Mezcle el aceite, el condimento para mariscos, la cebolla en polvo, la salsa picante y el ajo en polvo en un tazón.
  • Corte las patatas en espirales con un espiralizador equipado con una cuchilla trituradora grande; Corta espirales largas en trozos más pequeños.
  • Coloca las papas en un tazón grande; rocíe con la mezcla de aceite. Revuelva hasta que las papas estén cubiertas uniformemente.
  • Extienda las papas rebozadas en una sola capa sobre las bandejas para hornear, dejando 1/4 de pulgada de espacio entre las espirales de papa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte inferior de las papas esté dorada, de 8 a 9 minutos. Voltee las patatas con una espátula. Hornee hasta que las papas estén doradas y crujientes por encima, aproximadamente 6 minutos.
  • Espolvorea vinagre de malta y sal marina sobre las patatas.

    • Nutrición

    217 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 719 mg
    • Carbohidratos Totales: 35g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 802 mg

    Categorías

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