Cómo Preparar Papas fritas en la freidora - Guía Paso a Paso

Las patatas fritas son una comida reconfortante muy apreciada que combina perfectamente con hamburguesas, hot dogs o simplemente solas como un delicioso refrigerio. Si bien tradicionalmente las papas fritas se fríen en aceite para obtener un exterior perfectamente crujiente y un interior esponjoso, con la creciente popularidad de las freidoras, ahora es más fácil que nunca hacer papas fritas caseras con una fracción del aceite.

Con una freidora, puedes lograr la misma textura crujient...

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Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • 1 papa russet mediana
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal kosher o más al gusto
  • pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precaliente una freidora a 380 grados F (190 grados C). Rocíe la canasta con spray antiadherente.
  • Corte la papa por la mitad a lo largo y luego en rodajas de 1/4 de pulgada. Corta las rodajas en palitos de 1/4 de pulgada. Coloque las patatas fritas en un bol y enjuáguelas bien con agua fría. Escurrir las patatas y secarlas con toallas de papel.
  • Combine las papas fritas y el aceite en un tazón y revuelva hasta que estén bien combinados. Espolvorea con 1/2 cucharadita de sal y sazona con pimienta; revuelva para combinar. Trabajando en tandas si es necesario, coloque las papas fritas en una capa uniforme en la canasta preparada; no se superpongan.
  • Cocine en la freidora precalentada durante 7 minutos. Voltee las papas fritas y cocine hasta que estén doradas y crujientes, de 7 a 9 minutos más. Retirar de la freidora y espolvorear con más sal.
  • Nutrición

    105 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 485 mg
    • Carbohidratos Totales: 19g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 6mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 444 mg