Cómo Preparar Papas fritas con raíz de apio Air Fryer - Guía Paso a Paso

Si buscas una alternativa más saludable a las patatas fritas tradicionales, te encantará esta receta de patatas fritas con raíz de apio Air Fryer. No sólo son deliciosos y saciantes, sino que también aportan un aporte nutricional. La raíz de apio, también conocida como apio nabo, es un tubérculo versátil y rico en nutrientes, bajo en calorías y alto en fibra. Cuando se fríe al aire, queda crujiente por fuera y tierno por dentro, lo que lo convierte en el sustituto perfecto de las patatas frit...

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Ingredientes

  • ½ apio nabo (raíz de apio), pelado y cortado en palitos de 1/2 pulgada
  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • ⅓ taza mayonesa vegana
  • 1 cucharada de mostaza marrón
  • 1 cucharadita de rábano picante en polvo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida para sabor

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 18 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 48 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Ponga la raíz de apio en un bol. Vierta agua y jugo de lima. Mezclar y dejar reposar durante 20 minutos.
  • Precaliente la freidora a 400 grados F (200 grados C).
  • Prepara la salsa de mayonesa. Mezcle mayonesa vegana, mostaza y rábano picante en polvo. Manténgalo tapado en el refrigerador hasta que lo necesite.
  • Escurre los palitos de raíz de apio, sécalos y colócalos nuevamente en un bol. Rocíe aceite sobre las patatas fritas y sazone con sal y pimienta. Mezcle para cubrir uniformemente.
  • Agregue la raíz de apio a la canasta de la freidora. Cocine, verificando que esté cocido a la mitad, aproximadamente 10 minutos. Agite la canasta y continúe cocinando hasta que las papas fritas estén crujientes y doradas, aproximadamente 8 minutos más.
  • Sirva las papas fritas inmediatamente con mayonesa vegana a un lado.
  • Nutrición

    168 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 259 mg
    • Carbohidratos Totales: 13g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 10mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 321 mg