Cómo Preparar Papas fritas con parmesano - Guía Paso a Paso

¿Alguna vez has deseado un refrigerio crujiente y salado que sea a la vez saciante y lleno de sabor? No busques más que las patatas fritas con parmesano. Esta receta sencilla y deliciosa lleva las clásicas patatas fritas a un nivel completamente nuevo con la adición de queso parmesano y algunas hierbas y especias selectas. Ya sea que estés buscando darle sabor a tu próxima comida o simplemente quieras un refrigerio sabroso, estas papas fritas con queso parmesano seguramente darán en el clavo....

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Ingredientes

  • 6 papas, cortadas en cubos de 1/2 pulgada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o al gusto
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 2 dientes ajo, picado, dividido
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 pizca de ajo y una mezcla de condimentos de hierbas (como Mrs. Dash® )
  • 12 champiñones grandes, cortados en cuartos
  • 3 tomates Roma, cortados en cubitos
  • 1 pimiento verde, cortado en trozos grandes
  • 1 rodaja cebolla (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Engrase una fuente para hornear de vidrio de 10x15 pulgadas.
  • Distribuya las papas en la fuente para hornear; rocíe aceite de oliva encima. Espolvoree queso parmesano y 1 diente de ajo sobre las patatas.
  • Ase en el horno precalentado durante 25 minutos.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego lento; sazone con 1 diente de ajo, sal, pimienta y condimento de ajo y hierbas. Agregue los champiñones, los tomates, el pimiento morrón y la cebolla. Cocine y revuelva hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
  • Retire la fuente para hornear del horno. Voltee las papas y agregue la mezcla de champiñones.
  • Regrese la fuente para hornear al horno; Continúe asando hasta que las patatas estén ligeramente doradas, unos 15 minutos más.
  • Nutrición

    238 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 206 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 48 mg
    • Calcio: 138 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 882 mg