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Cómo Preparar Papas fritas con galleta de mantequilla Air Fryer - Guía Paso a Paso

Las galletas de mantequilla son un clásico favorito que trae recuerdos de la infancia y las reuniones navideñas. Quebradizos, mantecosos y tan deliciosos que son una delicia imprescindible para cualquier ocasión. ¿Qué pasaría si te dijéramos que ahora puedes disfrutar de todas las bondades de las galletas de mantequilla en forma de papas fritas crujientes del tamaño de un bocado? Sí, lo escuchaste bien: ¡ingrese las papas fritas con galletas de mantequilla Air Fryer!

Esta versión inn...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla
  • ⅓ taza de mermelada de fresa
  • ⅛ cucharadita de chile chipotle seco molido (opcional)
  • ⅓ taza de cuajada de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 a 32 galletas fritas

  • Combine la harina y el azúcar en un tazón mediano. Corte la mantequilla con una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migajas finas y comience a adherirse. Forme una bola con la mezcla y amase hasta que quede suave.
  • Precaliente una freidora a 350 grados F (190 grados C).
  • Extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada sobre una superficie ligeramente enharinada. Córtelas en "papas fritas" de 1/2 pulgada de ancho y aproximadamente de 3 a 4 pulgadas de largo. Espolvorea con azúcar adicional.
  • Coloque las papas fritas en una sola capa en la canasta de la freidora. Cocine hasta que esté ligeramente dorado, de 3 a 4 minutos. Deje enfriar en la canasta hasta que esté lo suficientemente firme como para transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo. Repita con la masa restante.
  • Para hacer "ketchup" de fresa, presione la mermelada a través de un colador de malla fina con el dorso de una cuchara. Agrega el chipotle molido. Batir la cuajada de limón para que tenga una consistencia que se pueda mojar para la "mostaza".
  • Sirve las galletas de azúcar fritas con el ketchup de fresa y la mostaza con crema de limón.

    • Nutrición

    88 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 13mg
    • Sodio: 30 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 2 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 8 mg

    Categorías

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