Cómo Preparar Papas fritas con carne asada - Guía Paso a Paso

Las papas fritas Carne Asada son un plato popular y delicioso que se originó en el sur de California. Esta deliciosa combinación de sabores y texturas seguramente satisfará cualquier antojo de una comida sabrosa y abundante. El plato consiste en crujientes papas fritas cubiertas con jugosa carne asada marinada, queso derretido y una variedad de aderezos frescos.

La carne asada, que se traduce como "carne a la parrilla" en español, es un plato tradicional latinoamericano que generalmen...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita molida comino
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de condimento cajún
  • 1 cucharadita de jugo de lima
  • 1 libra de filete de res, cortado en trozos finos tiras
  • 2 tazas de aceite para freír, o según sea necesario
  • 1 paquete (16 onzas) de papas fritas congeladas
  • 2 aguacates maduros, pelados y sin hueso
  • 1 cucharada de mezcla de condimentos para guacamole
  • ½ paquete (8 onzas) de mezcla de queso mexicano rallado, o al gusto
  • ¼ de taza de cebollas verdes en rodajas, o al gusto
  • ¼ de taza de crema agria o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine la salsa de soja, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el comino, el chile en polvo, el condimento cajún y el jugo de limón en un recipiente de vidrio o cerámica; agregue el bistec. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante 1 hora, hasta toda la noche.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
  • Cocine el bistec en la parrilla precalentada hasta que esté firme y bien cocido, de 3 a 5 minutos por lado.
  • Fríe las papas fritas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, de 3 a 5 minutos, trabajando en tandas y agregando más aceite según sea necesario. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
  • Triture los aguacates con el condimento para guacamole en un bol. Dejar de lado.
  • Coloca las papas fritas en un plato apto para microondas y cubre con carne asada cocida y queso mexicano. Calentar en el microondas durante 20 segundos. Agrega guacamole, crema agria y termina con cebollas verdes.
  • Nutrición

    346 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 882 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 122 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 612 mg