Cómo Preparar Papas fritas con calabacín y parmesano al horno - Guía Paso a Paso

¿Anhelas la satisfacción crujiente de las papas fritas, pero buscas una alternativa más saludable? ¡No busques más que estas papas fritas con calabacín y parmesano al horno! Esta receta toma la clásica comida reconfortante y le da un toque nutritivo usando calabacines en lugar de papas. Estas papas fritas no solo son un delicioso refrigerio o guarnición, sino que también son fáciles de preparar y están llenas de sabor.

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Ingredientes

  • ½ taza de harina de coco
  • 2 claras de huevo
  • ¼ taza de agua
  • 1 taza de harina de almendras
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 calabacines cortados en cuartos a lo largo
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Vierte la harina de coco en un bol.
  • Batir las claras de huevo y el agua en un bol.
  • Combine la harina de almendras, el queso parmesano, el condimento italiano y la pimienta en otro tazón.
  • Draga lotes de calabacín en harina de coco con unas pinzas. Sumerja en claras de huevo batidas; agregue la mezcla de harina de almendras hasta que esté cubierta. Colóquelos en la bandeja para hornear forrada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 20 minutos. Adorne con perejil.
  • Nutrición

    106 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 63 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 179 mg