Cómo Preparar Papas fritas con aguacate y salsa de ajo y sriracha - Guía Paso a Paso

Las patatas fritas con aguacate son una versión deliciosa y única de las típicas patatas fritas. Las cremosas y ricas rodajas de aguacate se empanizan y hornean hasta obtener una perfección crujiente, lo que las convierte en una alternativa más saludable a las patatas fritas tradicionales. Combinadas con una salsa picante de sriracha y ajo, estas papas fritas con aguacate son el mejor aperitivo o refrigerio que dejará a tu paladar con ganas de más.

Las patatas fritas con aguacate no s...

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Ingredientes

  • 1 aguacate, cortado en 12 trozos para freír
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 huevo batido
  • 1 taza de pan rallado seco
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado, o según sea necesario
  • 3 cucharadas de crema agria
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • 1 cucharada de salsa de tomatillo
  • 1 chorrito de salsa de chile y ajo (como Sriracha®), o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 patatas fritas con aguacate

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Vierta la harina en un recipiente poco profundo. Vierta el huevo en otro recipiente poco profundo. Vierta el pan rallado en un tercer tazón.
  • Presione suavemente las rodajas de aguacate en harina para cubrirlas y sacuda el exceso de harina. Sumerja en huevo batido y presione sobre pan rallado. Coloque las rodajas de aguacate empanizadas en una bandeja para hornear. Espolvoree queso parmesano rallado sobre las rodajas de aguacate empanizadas.
  • Hornee el aguacate en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y las "papas fritas" estén doradas, aproximadamente 10 minutos.
  • Mezcle la crema agria, el ajo en polvo, la salsa de tomatillo y la salsa de chile y ajo en un tazón hasta que estén bien mezclados.
  • Nutrición

    123 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 18mg
    • Sodio: 97 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 137 mg