Cómo Preparar Papas fritas caseras de Herbie - Guía Paso a Paso

Si buscas una opción de desayuno abundante y deliciosa, no busques más que Herbie's Home Fries. Estas patatas crujientes y sabrosas son el acompañamiento perfecto para cualquier desayuno. Ya sea que estés sirviendo un clásico desayuno americano con huevos y tocino o un brunch más indulgente, estas papas fritas caseras seguramente serán un éxito para todos en la mesa.

Lo que distingue a Herbie's Home Fries de otros platos de patatas es el equilibrio perfecto entre condimentos y textura...

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Ingredientes

  • 4 patatas grandes Yukon Gold
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla dulce grande, cortada en cubitos
  • 1 pimiento verde mediano, cortado en cubitos
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cucharada de pimentón dulce húngaro
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Pon a hervir una olla grande con agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurrir, enfriar y picar.
  • Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la cebolla, el pimiento verde y el ajo y cocine hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos.
  • Mezcle las patatas y el resto de la mantequilla en la cacerola. Sazone con pimentón, sal y pimienta. Cocine y revuelva hasta que esté bien mezclado y tierno, de 15 a 20 minutos. Cubra mientras cocina si prefiere papas húmedas.
  • Nutrición

    325 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 137 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 155 mg