Cómo Preparar Panzanella Panini - Guía Paso a Paso

La panzanella es una ensalada de pan tradicional italiana hecha con tomates, cebollas y pan crujiente, todo ello mezclado con una vinagreta picante. Es un plato refrescante y ligero, perfecto para comidas de verano o como acompañamiento de carnes a la brasa. La combinación de sabores y texturas de la panzanella siempre es un éxito y no es de extrañar que se haya convertido en un alimento básico de la cocina italiana.

Pero ¿alguna vez has pensado en convertir este plato clásico en un p...

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Ingredientes

  • 1 panecillo francés, partido
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • 2 rebanadas de queso mozzarella
  • 1 tomate pequeño, en rodajas
  • 4 hojas de albahaca fresca
  • aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 1
  • Rendimiento: 1 sándwich

  • Precalienta una sartén a fuego medio-bajo.
  • Espolvorea los lados cortados del panecillo con vinagre balsámico. Coloque en capas una rebanada de queso mozzarella, rodajas de tomate, hojas de albahaca y la rebanada restante de queso mozzarella sobre el rollo. Cerrar el sándwich; frotar por fuera con aceite de oliva.
  • Coloca el sándwich en una sartén precalentada; cubra con otra sartén pesada para presionar. Cocine hasta que el pan esté tostado y dorado, aproximadamente 3 minutos. Sándwich con tapa; cubra con la sartén. Cocine el segundo lado hasta que esté tostado, aproximadamente 2 minutos más.
  • Nutrición

    402 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 613 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 512 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 273 mg