Cómo Preparar Pantano de pollo cremoso con una patada - Guía Paso a Paso

El pollo cremoso con patata es un plato delicioso y reconfortante que es perfecto para una noche acogedora o para alimentar a una multitud en una reunión. Este plato tradicional sureño está lleno de sabor y seguramente satisfará cualquier apetito. El plato es conocido por su textura cremosa y un equilibrio perfecto de especias que le dan un toque especial, convirtiéndolo en un verdadero alimento reconfortante para muchos.

Originario de Carolina del Sur, el pollo al pantano es un plato...

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Ingredientes

  • 4 muslos de pollo con hueso y piel
  • 6 tazas de agua
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 1 cebolla grande picada
  • ½ taza de pimiento rojo picado
  • ½ taza de pimiento naranja picado
  • 1 paquete (16 onzas) de kielbasa de pavo, en cubos
  • 2 tazas de arroz blanco crudo
  • ½ cucharadita de condimento italiano
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • ¼ cucharadita de sal de ajo
  • 2 cubitos de caldo de pollo
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de champiñones condensada

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo total: 1 h 50 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque los muslos de pollo, el agua y 1 cubito de caldo en una cacerola grande y déjelo hervir a fuego medio. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine los muslos de pollo hasta que estén muy tiernos, aproximadamente 1 hora. Retire los muslos de pollo de la sartén y retire la grasa del caldo; Debe haber aproximadamente 4 1/2 tazas de líquido. Separe la carne de pollo de los huesos y la piel y pique la carne. Deseche los huesos y la piel.
  • Regrese la carne de pollo al caldo. Agregue la cebolla, el pimiento rojo y naranja, la kielbasa de pavo, el arroz, el condimento italiano, las hojuelas de pimiento rojo, la sal de ajo y 2 cubitos de caldo de pollo más. Lleve la mezcla a fuego lento, cubra la olla y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté bien cocido y tierno, aproximadamente 20 minutos. Revuelva después de 10 minutos y nuevamente después de 15 minutos. Retire del fuego y mezcle con la crema de champiñones hasta que esté bien combinado. Servir caliente.
  • Nutrición

    512 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 1696 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 41 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 308 mg