Cómo Preparar Panqueques suecos simples - Guía Paso a Paso

Las tortitas tradicionales suecas, o pannkakor, son un plato de desayuno muy apreciado que disfrutan muchas personas en Suecia y en todo el mundo. Estos panqueques finos, parecidos a crepes, son fáciles de hacer y se pueden servir con una variedad de aderezos, lo que los convierte en una opción versátil y deliciosa para cualquier comida.

Una de las cosas que diferencia a los panqueques suecos de otros tipos de panqueques es su textura fina y delicada. No son tan esponjosos como los pa...

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Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • 3 huevos
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharada azúcar blanca
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada molida (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 minutos
  • Tiempo total: 12 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 10 a 12 panqueques

  • Combine la leche, los huevos, 3/4 taza más 2 cucharadas de harina, azúcar, sal y nuez moscada en una licuadora; licue hasta que la masa esté suave.
  • Calienta una plancha sazonada a fuego medio-alto. Sirva de 1/4 a 1/2 taza de masa en la plancha y extiéndala finamente. Cocine hasta que la parte superior parezca apenas seca, de 1 a 1 1/2 minutos. Desliza una espátula larga y delgada debajo del panqueque para aflojar los bordes; voltear. Continúe cocinando hasta que se dore por el segundo lado, aproximadamente 1 minuto más.
  • Enrolle los panqueques y sirva unos pocos a la vez.
  • Nutrición

    228 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 149 mg
    • Sodio: 200 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 167 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 264 mg