Cómo Preparar Panqueques suecos Arvidson - Guía Paso a Paso

Las tortitas suecas, también conocidas como pannkakor, son un alimento básico de la cocina sueca. Estos panqueques finos y delicados son un plato muy apreciado para el desayuno o el brunch en Suecia, y también son populares en otros países escandinavos y más allá. Son similares a las crepes francesas pero un poco más espesas y se pueden servir con una variedad de rellenos dulces o salados.

Una receta particularmente deliciosa de panqueques suecos son los panqueques suecos Arvidson. Es...

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 tazas de leche
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de vainilla extracto
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8

  • Batir los huevos en un tazón grande hasta que quede suave. Agrega la leche, la harina, el azúcar, el extracto de vainilla, la nuez moscada y la sal; bata hasta que esté combinado. Agregue 1/2 taza de mantequilla derretida hasta que la masa esté muy fina y ligeramente grumosa.
  • Calienta una plancha antiadherente a fuego medio-alto. Unte generosamente con 1 cucharadita de mantequilla. Vierta la masa sobre la plancha para hacer panqueques de 6 pulgadas. Cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 30 segundos a 1 minuto. Voltee y cocine hasta que el otro lado esté seco, de 30 segundos a 1 minuto. Repita con la masa restante.
  • Nutrición

    395 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 135 mg
    • Sodio: 244 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 166 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 263 mg