Cómo Preparar Panqueques suecos - Guía Paso a Paso

Las tortitas suecas, también conocidas como “crepes”, son un plato de desayuno muy apreciado en Suecia. Con su textura fina y delicada, estos panqueques son una delicia deliciosa y versátil que se puede disfrutar con una variedad de rellenos dulces o salados. Ya sea que esté buscando un desayuno simple y satisfactorio o un brunch festivo para impresionar a sus invitados, los panqueques suecos son una opción maravillosa que se puede disfrutar de muchas maneras.

Una de las razones por l...

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Ingredientes

  • 4 huevos extra grandes, separados
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 taza de leche
  • 3 cucharadas de crema agria
  • 4 claras de huevo
  • 3 cucharadas de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón mediano, bata las yemas hasta que espesen. En un recipiente aparte, tamice la harina, la sal y el azúcar. Agrega la mezcla de azúcar y la leche a las yemas de huevo poco a poco. Agrega la crema agria.
  • En un tazón mediano, bate las claras de huevo hasta que estén firmes pero no secas. Incorpora el huevo a la masa.
  • Calienta una sartén o plancha a temperatura alta. Coloque una pequeña cantidad de aceite en la sartén y vierta aproximadamente 1 cucharada de masa en la sartén y extienda la masa uniformemente. Dorar el panqueque por un lado. Voltee el panqueque cuando aparezcan burbujas en la superficie. Marrón por el otro lado. Repita el proceso con la masa restante.
  • Nutrición

    382 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 225 mg
    • Sodio: 459 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 122 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 273 mg