Cómo Preparar Panqueques integrales desde cero - Guía Paso a Paso

El desayuno a menudo se considera la comida más importante del día y no hay mejor manera de comenzar el día que con una pila de deliciosos panqueques caseros. No sólo son reconfortantes y satisfactorios, sino que también son sorprendentemente fáciles de hacer desde cero.

Cuando se trata de panqueques, mucha gente opta por la clásica variedad de harina blanca. Sin embargo, si buscas una alternativa más saludable que no sacrifique el sabor ni la textura, los panqueques integrales son el cam...

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Ingredientes

  • ½ taza de germen de trigo
  • 2 tazas de harina integral
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 tazas de suero de leche
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • spray para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Extienda el germen de trigo sobre una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté tostado, aproximadamente 5 minutos. Deje enfriar un poco y luego transfiera el germen de trigo a un tazón grande.
  • Agrega la harina, el bicarbonato de sodio y la sal al germen de trigo. Batir el suero de leche, los huevos y el aceite en otro tazón hasta que quede suave; vierte la mezcla de huevo en la mezcla de harina y revuelve hasta que la masa esté mezclada.
  • Calienta la plancha a fuego medio-alto y cúbrela con aceite en aerosol. Vierta porciones de 1/4 de taza de masa en la plancha y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, aproximadamente 2 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, aproximadamente 3 minutos más. Repita con la masa restante.
  • Nutrición

    264 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 559 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 168 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 455 mg