Cómo Preparar Panqueques esponjosos - Guía Paso a Paso

No hay nada como despertarse con el olor de los panqueques esponjosos cocinándose en una tranquila mañana de fin de semana. Estas deliciosas rondas de bondad dorada son un desayuno básico para muchas familias, y por una buena razón. Hay algo en la combinación de masa ligera y esponjosa y mantequilla chisporroteante que hace que los panqueques sean la mejor comida reconfortante.

Si alguna vez has intentado hacer panqueques desde cero, sabrás que hacerlos bien puede ser un poco complica...

Leer más

Ingredientes

  • ¾ taza de leche
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • spray para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 8 tortitas

  • Combine la leche y el vinagre en un tazón mediano y déjelo reposar durante 5 minutos para hacer leche agria.
  • Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande para mezclar. Batir el huevo y la mantequilla con la leche agria. Vierta la mezcla de harina en la mezcla de leche y bata hasta que desaparezcan los grumos.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio y cúbrela con aceite en aerosol. Vierta 1/4 de taza de masa en la sartén y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Voltee con una espátula y cocine hasta que se dore por el otro lado. Repita con la masa restante.
  • Nutrición

    230 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 650 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 134 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 121 mg