Cómo Preparar Panqueques desde cero - Guía Paso a Paso

¿A quién no le encanta una buena pila de panqueques caseros y esponjosos? Hay algo muy reconfortante y satisfactorio en despertarse con el olor de los panqueques cocinándose en una tranquila mañana de fin de semana. Y si bien puede resultar tentador optar por una mezcla para panqueques en caja, hay algo realmente especial en hacer panqueques desde cero. No solo saben mejor, sino que también genera una sensación de logro y orgullo al crear algo delicioso con tus propias manos.

Ya seas ...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ¾ taza de leche entera
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas aceite vegetal, cantidad dividida
  • ½ taza de arándanos o más al gusto (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle la harina y el polvo para hornear en un tazón pequeño. Mezcle la leche, el huevo y 2 cucharadas de aceite vegetal en un tazón grande. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de leche hasta que la masa esté suave. Reservar para permitir que la masa se espese, aproximadamente 1 minuto.
  • Calienta aproximadamente 1 cucharadita de aceite vegetal en una sartén o plancha a fuego medio. Deje caer la masa a cucharadas grandes sobre la plancha, agregue los arándanos y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con el resto del aceite y la masa.
  • Nutrición

    290 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 403 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 268 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 139 mg