Cómo Preparar 'Panqueques de suero de leche' sin lácteos ni gluten - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una deliciosa opción de desayuno que no contenga lácteos ni gluten? ¡No busques más que estos deliciosos 'panqueques de suero de leche'! Ya sea que tenga restricciones dietéticas o simplemente quiera probar algo nuevo, estos panqueques seguramente se convertirán en los favoritos de la familia. Con una textura ligera y esponjosa y un toque picante del suero de leche, ni siquiera extrañarás los ingredientes tradicionales.

Los panqueques de suero de leche son un alimento ...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina de arroz dulce
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de canela molida (opcional)
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos batidos
  • 1 ¼ tazas de yogur de soja
  • ¼ taza de leche de arroz
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 panqueques

  • Tamice la harina de arroz, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un bol. En otro bol, mezcle los huevos batidos, el yogur de soja, la leche de arroz y el aceite y vierta en la mezcla de harina. Revuelva brevemente solo para combinar.
  • Calienta una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Coloque aproximadamente 1/4 taza de masa por panqueque en la plancha caliente y cocine de 1 a 2 minutos, hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Voltee el panqueque y cocine de 1 a 2 minutos más, hasta que esté dorado por ambos lados.
  • Nutrición

    310 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 738 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 10g
    • Calcio: 242 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio: 168 mg