Cómo Preparar Panqueques de suero de leche para una multitud - Guía Paso a Paso

¿A quién no le gusta desayunar una pila grande y esponjosa de panqueques? Ya sea una tranquila mañana de fin de semana o una ocasión especial, los panqueques siempre agradan al público. Pero si estás alimentando a un grupo grande, pararte frente a la estufa volteando panqueques puede ser una tarea desalentadora. Ahí es donde entra en juego nuestra receta de panqueques de suero de leche para una multitud. Esta receta produce una gran tanda de panqueques de suero de leche esponjosos que son per...

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Ingredientes

  • 4 tazas de harina para todo uso
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 tazas de suero de leche
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de aceite de canola (opcional)
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de aceite de canola, o según sea necesario (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precalienta una sartén o plancha de hierro fundido a fuego medio durante 15 a 20 minutos.
  • Mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
  • Mezcle el suero de leche, los huevos, 4 cucharadas de aceite y el extracto de vainilla en un tazón mediano. Vierta los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y bata hasta que se mezclen.
  • Engrase ligeramente la sartén precalentada con 1 cucharadita de aceite de canola. Vierta la masa en la sartén caliente en 1/4 de taza para panqueques pequeños, 1/3 de taza para panqueques medianos o 1/2 taza para panqueques grandes. Cocine hasta que los bordes estén ligeramente secos y la parte inferior dorada, de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine hasta que esté dorado por el otro lado, aproximadamente 2 minutos más. Repita hasta que toda la masa esté cocida. Vuelva a engrasar la sartén según sea necesario para evitar que los panqueques se peguen.
  • Nutrición

    327 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 78 mg
    • Sodio: 863 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 213 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 231 mg