Cómo Preparar Panqueques De Pan De Plátano - Guía Paso a Paso

No hay nada como despertarse con el olor de los panqueques recién hechos en una tranquila mañana de fin de semana. Y cuando esos panqueques se mezclan con los deliciosos sabores del pan de plátano, sabes que te espera un verdadero placer. Los panqueques de pan de plátano son la fusión perfecta de dos queridos clásicos del desayuno, combinando la textura suave y esponjosa de los panqueques con los sabores cálidos y reconfortantes del pan de plátano casero favorito de todos.

Estos panqu...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 plátano grande maduro
  • 1 huevo grande
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de leche
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de taza de mantequilla sin sal, derretida
  • ½ taza de nueces finamente picadas
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento : 6 tortitas

  • Combine la harina, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón pequeño con un batidor. Reserva hasta que sea necesario.
  • Coloque el plátano en un tazón y tritúrelo hasta obtener una pasta suave con un machacador de papas. Agregue el huevo y el azúcar y bata bien hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté suave y cremosa, aproximadamente 2 minutos. Agrega la leche, el extracto de vainilla, 1/4 taza de mantequilla derretida, las nueces y la mezcla de harina. Batir hasta que esté combinado.
  • Deja reposar la masa durante 10 minutos.
  • Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén o sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Una vez que la sartén esté caliente, transfiera aproximadamente 1/3 de taza de masa por panqueque. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que los bordes comiencen a verse secos y pequeñas burbujas de aire aparezcan en la superficie, aproximadamente 3 minutos. Voltee y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos más. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    652 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 115 mg
    • Sodio: 542 mg
    • Carbohidratos totales: 76 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 113 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 366 mg