Cómo Preparar Panqueques de Matcha - Guía Paso a Paso

Los panqueques Matcha son una versión deliciosa y única del clásico favorito del desayuno. Estos panqueques ligeros y esponjosos están impregnados del vibrante color verde y el sabor terroso del polvo de matcha, lo que los convierte en un complemento visualmente llamativo y sabroso para cualquier desayuno.

El matcha, un polvo finamente molido elaborado a partir de hojas de té verde, es conocido por sus numerosos beneficios para la salud y su distintivo sabor. Cuando se incorpora a los...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada de té verde en polvo (matcha)
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de leche de anacardo
  • 1 cucharada de leche de anacardo
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ¼ de taza de chispas de chocolate blanco

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 panqueques pequeños

  • Batir la harina, el matcha, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Haga un hueco en el centro de la mezcla; agregue 1 taza más 1 cucharada de leche de anacardo, huevo, aceite de oliva y vainilla al pozo. Batir la masa brevemente hasta que queden unos pequeños grumos de harina. Agrega las chispas de chocolate; revuelva nuevamente brevemente.
  • Engrase ligeramente una cacerola pequeña; calentar a fuego medio-bajo. Transfiera de 2 a 3 cucharadas de masa al centro del molde, esparciendo la masa con el dorso de la cuchara. Cocine hasta que pequeñas burbujas suban a la superficie y exploten, aproximadamente 1 minuto. Voltee y cocine hasta que los bordes estén ligeramente dorados, aproximadamente 1 minuto más. Repita con la masa restante.
  • Nutrición

    228 cal.

    • Grasa total: 13g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 33mg
    • Sodio: 407 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 119 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 36 mg