Cómo Preparar Panqueques de kéfir - Guía Paso a Paso

¿Buscas una opción de desayuno deliciosa y nutritiva? ¡No busques más que panqueques de kéfir! Estos panqueques esponjosos y sabrosos están hechos con kéfir, una bebida de leche fermentada repleta de probióticos y con numerosos beneficios para la salud. Estos panqueques no sólo son fáciles de hacer, sino que también son una excelente manera de incorporar el kéfir a tu dieta. Tanto si eres fanático de las tortitas tradicionales como si buscas una alternativa más saludable, las tortitas de kéfi...

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Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¾ cucharadita de sal
  • 2 tazas de kéfir
  • 2 huevos
  • 4 onzas de chispas de chocolate o más al gusto (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena

  • Mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Agrega el kéfir y los huevos; revuelva hasta que la masa esté húmeda pero aún con grumos. Incorpora las chispas de chocolate.
  • Calienta una plancha ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Deje caer la masa a cucharadas grandes sobre la plancha y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que esté dorado por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante.
  • Nutrición

    151 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 31mg
    • Sodio: 342 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 127 mg