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Cómo Preparar Panqueques de harina de maíz y arándanos - Guía Paso a Paso

¿Buscas un toque delicioso y único a los panqueques tradicionales? Estos panqueques de harina de maíz y arándanos son una opción deliciosa que dejará a tus familiares y amigos pidiendo más. La combinación de la esponjosa masa para panqueques con el dulce estallido de los arándanos y el ligero crujido de la harina de maíz lo convierte en un desayuno o brunch perfecto.

Estos panqueques no solo son increíblemente deliciosos, sino que también son fáciles de hacer. ¡Con ingredientes simple...

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Ingredientes

  • 1 taza de leche de soja
  • ½ taza de agua
  • 1 taza de harina integral
  • ½ taza de harina de maíz molida con piedra
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de arándanos frescos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: panqueques de 12 a 4 pulgadas

  • Precaliente el horno a 200 grados F (95 grados C).
  • En un tazón pequeño combine la leche de soja y el agua.
  • En un tazón grande, combine la harina, la harina de maíz, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue la mezcla de leche de soja hasta que se combinen. Incorpora los arándanos y deja reposar la masa durante 5 minutos.
  • Engrasa ligeramente una sartén o plancha y calienta a fuego medio. Vierta aproximadamente 1/4 taza de masa en la plancha caliente y cocine hasta que los panqueques burbujeen en la parte superior y los bordes luzcan ligeramente secos. Voltee y cocine hasta que los panqueques estén dorados. Transfiera a una bandeja para hornear y manténgala caliente en el horno mientras cocina la masa restante. Servir caliente con almíbar o mermelada.

    • Nutrición

    181 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 309 mg
    • Carbohidratos Totales: 29g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 4 g
    • Proteínas: 5 g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 177 mg

    Categorías

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