Cómo Preparar Panqueques de harina de maíz con tocino y queso cheddar - Guía Paso a Paso

¿A quién no le gusta un desayuno calentito y reconfortante para empezar bien el día? Si eres fanático de los sabores salados en tu desayuno, te espera un verdadero placer con esta receta de panqueques de harina de maíz con tocino y queso cheddar. Estos panqueques son la fusión perfecta entre lo dulce y lo salado, y con la deliciosa adición de tocino crujiente y queso cheddar picante, son un verdadero placer para el público.

No hay nada como el olor de los panqueques cocinándose por la...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de tocino
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de harina de maíz
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas de leche
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • ¼ taza de yogur natural, o para al gusto
  • 2 huevos grandes
  • 2 tazas de queso cheddar rallado, cantidad dividida
  • ½ taza de jarabe de arce o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 panqueques

  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, de 10 a 12 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel. Desmenuza cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
  • Mientras se cocina el tocino, mezcle la harina, la harina de maíz, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande.
  • Batir la leche, el aceite, el yogur y los huevos en otro bol. Agregue a los ingredientes secos y bata hasta que estén combinados.
  • Calienta una plancha a fuego medio a 350 grados F (175 grados C). Vierta 1/4 de taza de masa en la plancha caliente para formar círculos de 4 pulgadas; espolvorea aproximadamente 1 cucharada de queso cheddar y 1 cucharada de tocino desmenuzado sobre cada panqueque. Cocine hasta que esté dorado, aproximadamente de 1 a 2 minutos por lado. Repita para hacer los panqueques restantes.
  • Sirva con el queso cheddar restante y el almíbar.
  • Nutrición

    262 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 552 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 157 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 171 mg