Cómo Preparar Panqueques de harina de maíz con taco - Guía Paso a Paso

Presentamos un toque único y sabroso a la receta clásica de panqueques: panqueques de harina de maíz con taco. Este platillo combina la comodidad y familiaridad de los panqueques con los sabores atrevidos y picantes de un delicioso taco. Es la elección perfecta para un desayuno o brunch abundante y satisfactorio, y seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu colección de recetas.

Lo que hace que esta receta se destaque es la incorporación de harina de maíz a la masa de los pa...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 1 lata (10,75 onzas) de sopa de tomate condensada
  • ¼ de taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de sal sazonada
  • 1 pizca de orégano seco o más al gusto
  • 1 pizca de albahaca seca o más al gusto
  • 1 pizca de ajo en polvo o más al gusto
  • 1 pizca de perejil en hojuelas o más al gusto
  • 1 pizca de pimentón o más al gusto
  • ½ taza de harina de maíz
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal o al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 cucharada de aceite, o según sea necesario
  • 1 taza de lechuga rallada, o al gusto
  • ½ taza de mezcla de queso mexicano rallado, o al gusto
  • ¼ de taza de salsa para tacos, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Prepare el relleno para tacos: Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida y la cebolla en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Agrega la sopa condensada, el ketchup, la salsa de soja, la sal sazonada, el orégano, la albahaca, el ajo en polvo, las hojuelas de perejil y el pimentón; cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 3 minutos.
  • Mientras se cocina el relleno para tacos, prepare la masa para panqueques: presione la harina de maíz en el tazón de un procesador de alimentos hasta que esté finamente molida (como harina). Transfiera a un tazón grande y mezcle con leche, harina, mantequilla derretida y sal.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloque 1/2 taza de masa por panqueque en la sartén caliente. Cocine hasta que se formen burbujas, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos más.
  • Cubra los panqueques con relleno tibio para tacos, lechuga, queso mexicano y salsa para tacos.
  • Nutrición

    704 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 107 mg
    • Sodio: 2378 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 46 mg
    • Calcio: 204 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 815 mg