Cómo Preparar Panqueques de harina de almendras - Guía Paso a Paso

Las tortitas de harina de almendras son una alternativa deliciosa y nutritiva a las tortitas tradicionales. Elaborados con harina de almendras, huevos y algunos otros ingredientes simples, estos panqueques no contienen gluten y están llenos de proteínas y grasas saludables. Son perfectos para un desayuno o brunch tranquilo de fin de semana y se pueden acompañar con una variedad de frutas, nueces y almíbares.

La harina de almendras, también conocida como harina de almendras, se elabora...

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Ingredientes

  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de sirope de arce
  • ¾ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de harina de almendras finamente molida
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de mantequilla, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento : 2 porciones

  • Combine los huevos, el aceite de oliva, el jarabe de arce, el extracto de vainilla, la sal, la harina de almendras y el polvo para hornear en un tazón. Batir hasta que esté bien combinado. Deje reposar la masa durante 10 minutos para combinar los sabores y activar el polvo de hornear.
  • Unte con mantequilla una sartén o plancha antiadherente a fuego medio. Coloque la masa en panqueques del tamaño que desee. Cocine hasta que los bordes estén firmes y el fondo esté dorado, 2 o 3 minutos. Voltee y cocine hasta que esté ligeramente elástico al tacto, otros 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante.
  • Nutrición

    497 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 191 mg
    • Sodio: 412 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 416 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio: 902 mg